螺蛳粉的正宗做法和配方 螺蛳粉最家常的做法分享
1.材料:米粉125克。
2.辅料:酸笋50克、酸豆角15克、豆腐脑30克、辣椒油30克、酸椒15克、榨菜20克、油菜100克、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克。
3.练习:
(1)首先将米粉浸泡在沸腾的热水中30-60分钟。
(2)浸泡煮沸5分钟后，可以用筷子夹掉米粉，放入面碗中备用。
(3)将油菜煮熟，放入面碗中。
(4)摆配菜。
(5)打开螺蛳粉浓缩汤包倒入锅中，然后倒入250ml纯净水。
(6)将煮好的螺蛳粉汤倒入面碗中。
(7)倒入红油和酸辣椒。
(8)开始吃饭。
