辣椒不能和哪些食物一起吃 辣椒不能和什么一起吃
1.黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒富含维生素C，每100克约含198毫克。黄瓜含有维生素C分解酶。如果黄瓜生吃，这种酶不会失去活性。如果两者一起食用，辣椒中的维生素C会被破坏，营养价值也会降低。
2.辣椒不能和胡萝卜一起吃。胡萝卜不仅含有大量的胡萝卜素，还含有分解维生素C的酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜和辣椒不宜同吃，否则辣椒的营养价值会降低。一起吃会发生不好的生化反应，破坏相互营养。
3、猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏,在酸性溶液中较为稳定(pH
