快手早餐饼的做法 早餐饼的简易做法
1.将鸡蛋、盐、油和水一起搅拌，直到盐溶解，慢慢加入面粉并搅拌。如果面粉有疙瘩，用小勺压一压。最后，加入毛茛，搅拌至完全没有突起。然后放在一边，醒几分钟。
2.开中火，用平底不粘锅，往锅里倒一点油，面糊从中间往下倒。调好的面糊一落下来，就均匀地向四周扩散，摇盘里的面糊也快速流动。如果掉下来的面糊不规则地向四周散开，说明面糊太稠了。往面糊里再加点水。
3.当面糊表面变成金黄色，摇锅时面糊不动，就可以翻过来煎了。(最好用扔的方式翻过来。一是不会烫，二是有助于练手劲。但如果不熟练，最好不要这样做！)可以把锅翻过来再盖上，也可以不盖。
4.当面饼两面都变成金棕色时，上面饼，早餐鸡蛋饼就做好了。
