蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇的烹饪技巧
1.材料:黄油100克，鸡蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克。
2.辅料:蔓越莓干30g。
3.练习:
让黄油在室温下变软。
(2)准备好食材，将藤蔓切成小块备用。
(3)将软化的黄油轻轻打匀，然后加入糖粉，打至蓬松。
(4)分次加入全蛋液，打至完全混合，再加入下一次。
(5)筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉。
(6)撒入藤蔓中变得越来越干。
(7)轻轻搅拌均匀，定型，放入冰箱冷冻。
(8)取出饼干胚，放在案板上切片。
(9)依次放入烤盘。
(10)送入预热好的烤箱中下层:火180，火160。
(11)烤20分钟左右取出。
