奶香吐司的做法 奶香吐司家常做法分享
1.材料:面包粉270克，蛋液55克，牛奶134克，黄油25克，糖30克，耐高糖酵母3克。
2.辅料:盐2克。
3.练习:
(1)先把牛奶和鸡蛋放入面包桶，然后把面粉、糖、酵母和盐放入面包桶。(把盐、糖、酵母放在不同的角落；)
(2)揉至初级膨胀阶段，加入黄油块。
(3)揉成面团，拉出薄膜，再折成光滑的面团。
(4)将它们分成三个小剂量，绕一圈，放松几分钟。
(5)取一部分醒发面团，排气，擀成舌状，另一面用保鲜膜覆盖。
(6)从上到下卷起来，然后做另外两个面团，盖上保鲜膜，松弛几分钟。
(7)再取一个面团，擀成比第一次长的长舌形。注意不要来回滚动。
(8)从上到下再卷起来，轻轻捏接口位置。
(9)依次处理其他面团，放入烤面包盒。
(10)发酵至7-8分饱。
(11)烤箱预热180度，然后烤35分钟。
