蛋黄酥烤好后怎么保存 三个保存小技巧让蛋黄酥保持好口感
1.保存在保鲜袋里。如果想让蛋黄酥第二天依然有酥脆的口感,就要在蛋黄酥做好之后让其完全冷却,然后包装保存。包装的时候可以买保鲜袋,密封袋,或者保险箱。这样做的目的是隔离空气体,防止氧化。
2.冷冻保存。如果想让蛋黄酥第二天保持酥脆,可以将多余的蛋黄酥直接放入冷冻室储存,或者放入保鲜盒。如果没有保鲜盒,可以放在盆里,但是要用保鲜膜封好。想吃的时候,拿出来放在烤箱里140度烤5-8分钟就好了。吃起来还是脆脆的。
3.封口机密封保存。也可以买封口机。封口机价格大概几十块钱。可以将蛋黄酥完全密封,一个一个放入袋中,也能达到很好的阻隔效果。你可以把它们放在室温下。第二天想吃的时候,撕开包装,味道还是很棒的。