虾仁炒芹菜的家常做法窍门

第一步

材料:虾200克、芹菜200克、大蒜3瓣、生姜2克、食用油5克、盐1克、酱油2克、胡椒粉2克、料酒2克、淀粉4克。

第二步

料酒虾。

第三步

淀粉虾。

第四步

腌制15分钟。

第五步

芹菜去筋切片。

第六步

蒜末。

第七步

将姜剁成粉末。

第八步

把油倒进锅里。油温五成热时，加入虾仁。

第九步

翻炒后上桌。

第十步

锅里留底油，放入姜蒜，爆香。

步骤11

倒入芹菜，搅拌均匀。

步骤12

加入盐、酱油、胡椒粉和炸虾。

第十三步

搅拌均匀。

步骤14

把它放在盘子里。