吃海参的禁忌什么

1.每天不要吃超过一个:对于体质较弱的人来说，每天一个海参是比较好的补充食物的方式。对于健康人来说，尤其是在干燥地区，吃海参要考虑到“上火”的问题。所以，每天吃海参最好不要超过一个。

2.肾功能不好的人要少吃:海参是高蛋白食物，分解产物的氨基酸大多由肾脏排出体外。所以肾功能不好的人，一次不宜多吃。

3.不宜与含鞣酸的水果同食:海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂同食，以免鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

4.春天要少吃海参:需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方的春天。要特别注意食补，不要吃太多让人上火的食物，包括海参。所以春季吃海参要再减少。

5.吃海参不宜加醋:俗话说“陆上有人参，水中有海参。”中医认为海参能补肾养血，营养和治疗价值很高。但如果在海参中放入醋，营养会大打折扣。