糯米怎样蒸好吃

1.材料:糯米150克。

2.糯米洗净沥干，放入电饭锅。加入足够的过滤开水。米与水的比例可以是1: 0.5 ~ 0.6左右(主要是淹水的米粒)。可以在内锅里加1 ~ 2滴油，让煮出来的糯米更美观，减少粘锅的概率。

3.水的比例不是一成不变的，一定要根据米的多少稍微调整。如果有3杯以上的米饭，就要减少内锅的水量。比如你要煮6杯米饭，不需要在内锅里加3杯水，让水淹没米饭0.5厘米即可。如果锅大但只煮少量，比如10个人用电饭锅煮2杯饭，就要增加内锅的水的比例，这样煮出来的成品就不会不熟。

4.在外锅里加入1杯水，按下顶盖上的开关即可煮饭。开关跳起来的时候，不要开盖，在余温中煨10分钟左右，然后尽量把米粒吃到足够熟。

5.外锅的水也要看米的多少。如果米饭多了，外锅的水就多了一半到一杯水。