1.原料:鲜莲子数十粒、银耳、绿豆、大米、少许冰糖。
2.练习:
(1)从莲子中取出新鲜莲子。
(2)银耳泡发，洗净，用手掰成小朵。
(3)将大米、绿豆洗净，放入砂锅中，倒入足够的水，用大火煮开。煮10分钟后，将处理好的银耳放入锅中，用小火煮40分钟。
(4)40分钟后，绿豆已经开花。加入新鲜莲子，煮5分钟。
(5)出锅前放入冰糖，冰糖烧开后关火，盖上锅盖焖半小时后开锅。
