1.材料:冬瓜400克、红辣椒50克、大蒜5克。
2.将冬瓜去皮、洗净、切块，用刀在背面划均匀的条，方便冬瓜入味。
3.红辣椒洗净切块备用。
4.锅里放适量色拉油。
5.将冬瓜放入锅中，摆放整齐。
6.一面煎好后，翻过来再煎另一面。
7.两面煎好后，加入适量的大蒜。
8.加入切碎的红辣椒。
9.加入适量的盐。
10.加入适量的水炖一会儿，冬瓜煮熟后加入适量的鸡精。
11.出锅，美味的冬瓜就做好了。
