博山名小吃有哪些

博山的特色小吃有杂鱼汤、博山酱肉、博山豆腐盒、博山水饺、博山肉烧饼、博山香肠、博山煮锅、博山炒肉、酱鸭、博山烩菜、周村烧饼。

1。博山饺子

博山水饺是山东博山的传统名吃。制作精良，馅料精致，加工细致。以猪肉、海鲜、素菜、小麦粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的饺子外形美观，皮薄馅多，味道鲜美，营养丰富。

2、杂鱼汤

杂烩汤是山东博山的传统名吃，历史悠久。它的制作过程非常简单。选用鲤鱼为主要原料，再配以酱油、盐、醋、糖等调料，按传统制作工艺制作而成。生产出的杂鱼汤香气馥郁，具有酸、甜、香、辣、咸的美感。

3。博山肉饼

博山烧饼是山东博山的传统名吃，历史非常悠久，起源于明清时期。其制作工艺复杂，选用面粉、芝麻、鲜肉、大葱为主要原料，用炉内高温热风烘烤而成。刚出炉的烧饼有芝麻和面粉的香气，比鲜肉更美味，外皮酥脆，馅料咸咸的，奶酪味也很鲜美。