延吉市特色美食小吃

延吉的特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、蓝莓、猕猴桃、泉州石锅拌饭、米肠、香辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烧烤、延边饼、紫菜饭、芥末炖儿。

延吉冷面

延吉冷面是一种非常有特色的地方小吃。冷面在延吉很常见。在荞麦面上覆盖牛肉、苹果、泡菜等。上菜前舀一勺冷汤，这是延吉冷面最正宗的味道。冷面一般包括整块瘦牛肉、梨或苹果、鸡蛋皮、咸菜、松子、荞麦面等。

全邦拌饭

延吉必吃的是全州拌饭，非常有名的韩国风味的食物。全州拌饭用的是全罗道的常春糯米辣椒酱，味道纯正。里面加入了丰富的配菜和调料，所有的配菜混合在一起吃，口感丰富，健康。

大米香肠

米肠是由猪肠、大米、糯米、猪血和少量时令蔬菜制成的小吃。米肠是延吉的特色小吃之一，深受大众喜爱。米肠的吃法有很多种，最常见的一种是蘸酱，另一种是油炸。米肠风味独特，通常作为配菜端上餐桌，但很多人吃不惯。

土豆蛋糕

延吉土豆饼和普通的土豆饼不一样。他用土豆泥代替土豆丝。即土豆蒸熟后，捣成土豆泥，然后与淀粉混合，加入配料，再放入锅中煎至两面金黄，然后出锅，食用时蘸酱。