陕西兴平有什么土特产

兴平的特色小吃有兴平醪糟、荞面、鱼子、秦刀剁碎面、旗花面、兴平云韵小笼包、羊血粉丝汤、礼泉烤面、痱子粉。

1。兴平酒醅

邢老灶是陕西兴平的传统名吃，历史非常悠久，起源于汉代。制作方法非常精细，选用糯米为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的醪糟香甜爽口，酒味悠长。

2。荞麦籽

荞麦籽是陕西兴平的传统名吃。它是兴平人最喜欢的食物，有着非常悠久的历史。选用荞麦面条为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的荞麦面鱼子清凉爽口，是夏季食品。

3。旗花表面

旗面是陕西兴平的传统名吃，历史悠久。据说起源于明末。传统旗花面制作的每一道工序都十分考究，其质量标准可以用七个字来概括，即“王、简、青、舒、孝、阮、贡”。做出来的旗花面营养丰富，味道鲜美。