万州有哪些特色美食

万州的特色小吃有万州格格、万州烤鱼、万州杂酱面、洪光米粉、小火锅、扁担饼、蒸饼、叠蛋、鸳鸯面、红烧鸭脚、五香牛肉。

1。万州烤鱼

万州烤鱼是重庆万州的传统名吃，历史非常悠久。其制作工艺精湛。以鲜鱼为主要原料，加入色拉油、黄油、红油、香油、孜然、辣椒等配料。用传统的制作方法烘焙而成。制作的万州烤鱼鲜嫩清香，回味无穷。

2、万州格格

万州格格是重庆万州的传统名吃。它历史悠久，制作工艺精湛。万州格格有肥肠、排骨、羊肉三种，放在一个圆桶形的竹制器皿里，底部是芋头、土豆、红薯。上面铺上调味好的肥肠、排骨、羊肉，然后蒸熟。煮出来的猪肉麻辣鲜香可口。

3。万州杂酱面

万州杂酱面是重庆万州的传统名吃。其制作方法精湛，选用优质鲜肉和面粉为主要原料。它是用传统的制作方法制成的。制作出来的杂酱面Q 滑爽顺滑，酱料更加香浓可口。