赣州市的特产

江西特产有南安板鸭、赣南脐橙、会昌干酱、新丰萝卜、兴国灰鹅、新丰脐橙、南康甜柚、新丰红瓜子、宁都黄鸡、上犹绿茶、章贡王久、石城安百里、小不点岩茶、赣南茶油、会昌橙柚。

赣南脐橙

赣南脐橙在全国都很受欢迎。它以色大、香味浓、味甜、营养丰富而闻名。在全国柑桔评比中，赣南脐橙多次名列第一。赣南脐橙生长环境好。脐橙果实大而整齐，鲜橙红色，光滑美观，可食率74%，肉质脆嫩，味甜，果汁含量55%以上，非常美味。

南安板鸭

它是南安板鸭江西省赣州市非常有名的特产。盐水鸭外形美观，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆有嚼劲，有一股浓浓的香味。深受大众喜爱。如果有机会去江西赣州，可以买点带走。南安板鸭在色、香、味、形上不断摸索，改革工艺，使盐水鸭身呈桃形，滑爽干爽。板鸭产于南安，故名南安板鸭。

会昌酱干

会昌酱干是当地特色，又称会昌酱油豆干、会昌酱干和保鲜豆干。因产于江西会昌，故名会昌干酱，会昌又被称为干酱之乡。会昌酱干历史悠久，是江西会昌的传统小吃之一。它是由大豆和天然香料经传统工艺和现代技术制成的。营养丰富，集香、咸、辣、甜于一体。

新丰萝卜

新丰萝卜是新丰的传统名优产品，历史悠久。外观呈椭圆形，皮白，肉嫩，甜脆爽口，可用于制作各种美味菜肴。冯萝卜也好吃。黄、软、脆、嫩，咸度适中，清香独特。加入适量味精、胡椒粉、香料等，味道鲜美。