衡阳市十大特产小吃

衡阳的特色小吃有鱼头豆腐、衡阳米粉、常宁凉粉、牌楼汤圆、杨桥糠肉、衡阳荷叶饭、玉林香腰、石矛烧饼、鱼粉等。

1。鱼粉

鱼粉是湖南衡阳的传统小吃，历史非常悠久。它在20世纪变得非常有名，现在是衡阳人早餐经常吃的米粉之一。其制作工艺精细，选用鲜鱼和米粉为主要原料。汤要浓，温度要适中。生产的鱼粉营养丰富，味道鲜美，汤汁鲜美。

2、衡阳荷叶盖饭

荷叶盖饭是湖南衡阳的一种传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有上千年的历史，制作方法复杂。以大米、荷叶为主要原料，再配以瘦肉、叉烧、虾、鸡、鸭等配料，用传统制作方法制作而成。生产出的荷叶盖饭油亮、清香、绵软、爽口。

3。石矛烧饼

石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有100多年的历史了。它以精细的做工，面粉和白糖为主要原料，用传统的方法制作而成。烧饼酥脆可口，还含有丰富的营养。