江阴的土特产有哪些

江阴的特产有孤山烧饼、盐豆粉、马蹄饼、江阴黑酒、桂花粥、刀鱼面、罗饼、刀鱼馄饨、水团圆、孤山烧饼、桥鳝、江阴河豚 、炖鳝、孤山红豆树、刀鲚。

鼓山烧饼

孤山烧饼是江阴孤山镇出产的特色小吃。因为鼓山烧饼是每年春天做的，馅一般是荠菜，皮比较脆。除了荠菜，还有豆沙、枣仁、核桃仁、猪肉丁、白糖、桂花等等。鼓山烧饼又叫春饼。

粉盐豆

咸豆是一种特色食品，制作方法精美。就是把黄豆泡在水里，稍微晾干，然后用白沙炒散，再用面粉和盐水炒。咸豆角味道咸淡，极其酥脆，一般用来上酒。

马蹄酥

马蹄酥是江苏江阴著名的传统小吃。马蹄酥是一种用其他材料揉面烘焙而成的酥饼，历史悠久。马蹄糕是一种特色糕点，以精粉和红豆为原料，坚果为辅料，糯米发酵后制成。其特点是酥、松、软，色、香、味俱佳。

江阴黑都葡萄酒

杜酒产于江阴，又称江阴黑酒。它看起来颜色较深，闻起来香味浓郁，吃起来甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质和多种微量元素。具有养血舒筋、活络、健脾开胃、饮后补血健脾的作用。