新沂特色美食小吃列表

新沂的特色小吃有捆香蹄、窑湾云片桂花糕、姜丝麻辣烫、东坡肉、潮牌卷饼等。

1。窑湾的云桂花糕

桂花糕云片是江苏新沂的传统名吃，历史悠久。据记载，窑湾云片桂花糕已有300多年的历史。它选材考究，制作精细。选用一号糯米为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的云桂花糕质地湿润柔软，口感柔和。

2。捆香蹄

蹄花是江苏新沂的传统名吃，历史非常悠久。据传起源于明朝，是朱元璋最爱吃的食物。香蹄束的制作工艺非常精细。选用猪肉和猪蹄皮为主要原料，采用传统制作方法。香蹄捆肉质细嫩，咸淡适中，是旅游、宴请、馈赠等佳品。

3。姜丝麻辣汤

江边子麻辣汤是江苏新沂的传统名吃，历史非常悠久，起源于清朝光绪年间。江边子麻辣汤的加工工艺非常精细，用料讲究。原料有几十种。制作的麻辣汤特点是麻、辣、鲜、香，口味清淡，质地厚实，入口顺滑。