乌鲁木齐有什么小吃

乌鲁木齐的特色小吃有帕姆丁、乌鲁木齐烤包子、拉条子、新疆烤馕、手抓饭、羊肉串、丸子汤、油子塔、椒麻鸡等。

1。新疆馕

烤馕是乌鲁木齐的特色小吃，馕的一般做法和汉族的烤饼差不多。面粉中加入少许盐水和酵母，拌匀，揉透，微烤。馕有很多种，大约50种，还有一些做法，如沃沃馕，偏馕，希尔曼馕等。

2。乌鲁木齐的烤包子

乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐的一种特色小吃。烤馒头主要是在馕坑里烤。把包好的生馒头粘在馕坑里，十分钟就能熟。皮色黄亮，入口皮脆嫩，口感鲜油。是维吾尔族同胞喜爱的食品。

3。拉棉条

刀削面是新疆乌鲁木齐的一种特色小吃。直接用手工制作，不滚不压，再加入各种蔬菜和牛羊肉。生产的刀削面色泽鲜红，汁透明浓，无油无汤，入口嫩滑，风味浓郁。是新疆各族人民都喜欢的大众面食。