阳泉市的特产

阳泉的特产有平定黄瓜、平定京华蜜、任贤红薯、山西油肉、平定黄瓜干、席晖小米、山西河钓面、阳泉飘丝曲、北乡柿子、蔚县核桃、平定陶瓷、北乡柿子、枣糕、蔚县红豆。

安抚黄瓜

平定黄瓜是阳泉的知名特产。黄瓜脆嫩爽口，醇厚厚实，食用方便，深受大家喜爱。用安抚黄瓜制成的安抚黄瓜干也很受欢迎。清朝被定为皇室贡品，享有“龙筋”的美誉，富含人体必需的维生素、钾盐和氨基酸。

安抚京华蜜

荆条蜜又名牡荆蜜，是我国四大名蜜之一，每年都是我国最稳定的蜂蜜产品之一。平定京华蜜呈淡琥珀色，入口清香，回味无穷。因其品质优良，被称为“上等蜂蜜”。安抚京华蜂蜜具有清热燥湿、解毒止痛的功效。

仙女红薯

任贤红薯产于阳泉市蔚县任贤乡，这里海拔低，积温高，沙地通风良好，非常适合种植红薯。神仙地瓜品质优良，地瓜个大，色泽均匀，椭圆形，根面光滑，内外皮层色泽鲜艳，营养价值高的美味食品。

山西油酥肉

油酥肉是山西的传统食品。这道名菜历史悠久。从选材到制作都很独特，具有非常浓厚的山西地方特色。山西油浸肉是用传统精选瘦肉上浆、油浸，配以天然黑木耳、香菇、冬笋油炸而成。菜肴色香味俱全，深受大众喜爱。