衢州有哪些特色美食

衢州的特色小吃有三头一掌、衢州烤饼、衢州烧饼、龙游发糕、衢州炒果、太子神仙豆腐、龙游米糊、山面肉、华凯青丝、华凯烧饼、龙游开阳豆腐干。

1。衢州麻饼

衢州烧饼是浙江衢州的传统小吃，历史非常悠久，可以追溯到唐代以前。制作工艺非常精细。精选芝麻和面粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的烧饼皮薄馅多，味道鲜美。配料包括花椒和盐，使其具有纯甜、微麻、微咸的特殊风味。

2。衢州烤饼

衢州烤饼是浙江衢州的传统小吃，有着非常悠久的历史。很难追溯其根源。主要原料有面粉、葱花、猪肉、梅子干等。，然后贴在炭炉壁上，烤到熟。制作出来的烤饼外嫩内咸，可分为辣和不辣。

3、衢州炒果

衢州炒果是浙江衢州的特色传统小吃，制作工艺并不复杂。主要原料有笋干、面粉等。，最后就是炸了。制作的油炸锅精致，呈圆台状。外壳金黄酥脆，馅料鲜美绵软。