辽宁大连十大特产

大连的特产有七彩雪花扇贝、大连虾片、大连海参、大连鲍鱼、旅顺虾、大连贝雕、大连工艺刺绣、庄河大米、咸鱼饼、大连樱桃、瓦房店虾皮、庄河牡蛎、大连紫海胆、大连扇贝、大连苹果。

1、大连虾片

大连虾片是大连的传统特色产品。它是以蠓虾为主要原料，经过发酵→煮虾汁→调汁→和面→榨卷→烘卷→切片→烘干等工序制成。生产的虾片色泽透亮，表面光亮，大小厚薄均匀。油炸后口感酥脆，鲜虾味，无硬心。它还

2、大连海参

大连沿海地区盛产海参，历史非常悠久，明代李时珍撰写的《本草纲目》中就有记载。大连地理环境非常优越，水资源丰富，特别适合海参的生长。生产的海参肉质细嫩，营养丰富，是典型的高蛋白低脂肪食品，味道鲜美，风味高雅。它们是众所周知的美食，并于2005年被列为中国国家地理的商标产品。

3。大连鲍鱼

大连鲍鱼是大连的特色海鲜，历史非常悠久。到了清朝，宫廷里已经有了所谓的鲍鱼宴。大连地理环境优越，沿海岛屿众多，礁石众多，气候温和，饵料丰富，非常适合鲍鱼栖息繁殖。生产出来的鲍鱼一般比较肥，肉质细腻，味道鲜美。2005年，大连鲍鱼被列为中国国家地理标志产品。

4。旅顺虾

旅顺虾是大连的特产。旅顺虾，又叫金钩虾，是由一种叫邓红虾的小虾制成的。生产出来的虾色泽金黄，形状呈钩状，肉质紧实，极具弹性，鲜甜，营养丰富。是烹饪、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食品。