凤凰的土特产是什么

凤凰的特产有湘西腊肉、凤凰姜糖、凤凰血鸭、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、蘑菇罐头、凤凰苗绣、凤凰腊肉、苗糯米酒、土家茶、凤凰粑粑、土家脆面、凤凰腌萝卜、凤凰酸鱼、湘西土家腊肉。

湘西腊肉

湘西腊肉就是将新鲜猪肉切块，用盐在锅里煸炒，加入适量花椒粉，抹上盐，然后用木桶腌制。一个星期左右，把肉从桶里拿出来熏。腊肉基本上可以保证两三年不坏，越放越香。湘西腊肉也是我们湘菜的一部分，可以做成各种菜肴。

凤凰姜糖

凤凰姜糖是一款很有特色的产品，主要成分是生姜和糖。凤凰姜糖历史悠久。是一种低价小吃，也是凤凰古城最著名的特产。生姜闻起来很香，咬起来很脆。 没有糖果甜，也没有生姜辣。微甜的口感恰到好处。

凤凰血鸭

血鸭是凤凰地区最著名的特色，也是这里的名菜。制作时，将泡好的一级糯米放入瓷盆中。宰鸭时，将鸭血溶于糯米中，浸泡均匀。鸭血可疑后，入锅蒸。血旺冷却后，将血旺切成小方块，用茶油炒熟，再将鸭肉用猪肥肉、胡椒粉、植物油炒干，加盐、酱油，拌匀，加水，大火煮十几分钟。鸭肉熟了，把血旺放入鸭肉中，小火煮一下。。

湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是一个非常优质的猕猴桃品种，主要品种有“米粮1号”和“古樟79-4号”。营养丰富，尤其是硒含量高。猕猴桃是世界上消费量最大的26种水果之一。它有“水果之王”、“世界珍贵水果”的美誉。个头大，品质高，营养丰富，酸甜可口，耐储存。