陕北有哪些特色小吃 陕北特产
陕北的特色小吃有郏县马蹄糕、炒豆浆、玉林豆腐、小米凉粉、品三鲜、圪坨、煎饼、铺黄、烧肘子、千千饭、油糕、子长煎饼、sip节。
1。小米果冻
小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃。选用优质小米为主要原料,再以传统生产工艺制成果冻。小米凉粉的吃法有很多。可以加辣椒油、红酱油、葱花等调料,凉着吃。也可以在锅里放少量油,和葱、姜、蒜一起炒。不管你用哪种方式吃,味道都很好。
2。拼三个美食
品三鲜是陕西榆林的一道传统特色名菜。它的历史非常悠久,具体出处已不再考究。据传康熙和甘龙尝过,大家都很欣赏。它也被带进皇宫招待外国大使。以猪肉、羊肉、鸡精为主要原料,辅以黑木耳、海带、一枝黄花。加入调料,然后一起煮。三鲜的制作过程非常复杂,超出了普通厨师的能力。
3。章节
敏捷是陕北的传统小吃。它的制作过程并不复杂。它由豌豆和小麦制成,与水混合,制成柔软的面团。放在有密目的敏杰床上,用手掌压下去,然后煮熟,浇上素汤,加韭菜、芝麻、辣酱、香菜等。味道清淡可口,有豆香味。