猪肝怎么炒好吃啊炒辣椒 猪肝如何炒炒辣椒好吃
1.材料:猪肝400g，木耳50g，辣椒2个，酱油适量，胡椒粉适量，料酒2勺，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精2勺，盐适量，水淀粉3勺。
2.做法步骤:猪肝洗净，切块。切块后继续用清水冲洗几次，然后捞出备用。木耳泡发，备用。准备两个辣椒，中间劈成2块，用斜刀切小块备用。
3.猪肝切片后，加入，姜丝，水淀粉，盐，鸡粉，料酒，酱油，少许花生油，抓匀，腌制10分钟。准备少许姜、葱、蒜、花椒(如果家里有花椒油，可以用花椒油代替)，在锅里把油烧开，加热到七成热，放入猪肝里快速滑开。
4.散开后，将准备好的姜、葱、蒜、辣椒放入锅中翻炒均匀。将食材翻炒均匀，然后在准备好的花椒和木耳中加入少许水，在锅中翻炒均匀。最后翻炒均匀，加入少许酱油和盐，在熟锅中翻炒，装盘即可。
