混合面麦穗包的做法 混合面麦穗包的做法是什么
1.鲜虾去皮，洗净，煮熟。
2.炒鸡蛋。注意炸的时候它们是散的。不要煎得太老。
3.将胡萝卜去皮，切成片，放入油中炸熟。
4.粉丝泡发，煮熟，切段。
5.将泡好的木耳用开水焯一下，用冷水冲洗干净，切块。
6.把所有准备好的材料放在一个盆里。
7.加入适量的盐、花椒粉和调和油，拌匀。如果吃味精，可以适量放一些。建议不要放味精，味精会破坏食材本身的美味，尤其是虾和蛋本身就很新鲜。
8.3份白面粉和1份玉米粉的比例制成面团。先将酵母和温水混合，然后加入面条、一个鸡蛋和适量白糖，边用筷子搅拌面条边用温水沥干水分，最忌讳往面条里倒大量的水。变成疙瘩状，揉成光滑的面团，醒过来。
9.发酵面团。
10.再把面团揉成发酵前的样子，切成同样大小，揉成小面团，擀开。
11.麦穗的包法很好学，就是从一端左右往中间捏。
12.掐麦穗包。
13.多包几个，哈哈。
14.包好后放入蒸笼，蒸笼放冷水，盖上盖子，15分钟后点燃。大火蒸15到20分钟后关火，关火5分钟后再开蒸锅。又好吃又好看的麦穗包子蒸好了。
