1.将鲜鱼头中间切成平盘，姜葱放在盘底备用。
2.将鱼头放入放有姜和葱的盘子底部，加入少许黄酒。
3.在鱼头表面加适量的青红椒，在青红椒超市可以买到。因为辣椒已经含有香味，所以不需要加盐。
4.用电饭锅蒸，电饭锅加一半水，等水烧开，再放入准备好的鱼头。
5.鱼头蒸15分钟左右，基本熟了。取出后加入芹菜即可享用。味道真的很棒，简单又好吃。
