1.材料:鲜鸡蛋、大豆油、葱花、姜丝、料酒、蚝油、肉末、红椒、青椒。
2.将四个鲜鸡蛋放入碗中搅拌，加入温水2: 1，水温60度左右，去除浮沫，加入大豆油、虾皮、姜、盐等适量。
3.盖上盖子，放入微波炉用大火烤四分半钟。结束的时候拿出来。开盖后加入葱花、酱油、香油、虾油、胡椒粉等调料。新鲜美味的鸡蛋羹可以吃！
