油炸花生米不脆

1.准备适量的花生，挑出来，不要有虫眼的碎的，然后仔细清洗完好的花生，再控制里面的水分；

2.准备好所需量的香叶、八角、桂皮，放入可以用微波炉加热的容器中，然后加入酱油、盐、花椒粉、白糖，用筷子搅拌均匀，盖上容器；

3.注意盖子一定要有透气孔，然后将调好的酱料放入微波炉中用高火加热2分钟，让里面的盐和糖充分融化，然后取出融化的调料，打开盖子；

4.将花生放入调味盒中，注意花生要与酱料齐平，然后继续盖上盖子，放入微波炉中加热3分钟，加热后取出，用漏勺从汤中捞出；

5.控制好花生里面的水分，然后铺在大盘子里，放微波炉里，翻面2分钟。时间快到了之后，拿出来翻面，继续放高火3分钟。当你听到一个小的噼啪声，这意味着你准备好了。