烤翅中怎么腌制才好吃窍门

1.主料:鸡翅8只。调料:盐半勺、椒盐粉半勺、香葱1根、姜1片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖。

2.首先在清水中解冻鸡的中间翅膀。融化后清洗干净，前后各切两刀，放入大碗中。加入半勺盐、半勺椒盐粉、1片葱、1片姜丝、2勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、白糖。用手在鸡翅的各个部位涂抹调料，再按摩一遍。这一步非常重要。鸡翅只有腌制过才会香。

3.鸡翅腌制好后，静置1小时。一个小时后，把鸡翅放在烤盘的锡纸上。空将空气炸锅的温度设置为18度，预热5分钟，再设置15分钟，开始烘烤。15分钟后，打开盒子，把鸡翅翻过来，再烤15分钟。就像烤一样简单，鸡翅做好了。