水蛋水开后蒸多少分钟

1.如果用水蒸鸡蛋，一般是蒸8到10分钟。味道很好。首先要注意的是先把水烧开，再把鸡蛋放进去，这样蒸出来的东西才好吃。

2.蒸蛋是传统菜系之一，是老少皆宜的家常菜。南方人称之为“蒸蛋”，北方人称之为“鸡蛋汤”。山东和东北人管它叫“蒸糕”。

3.虽然“蒸鸡蛋”看起来简单，但还是有很多人做的不成功。并不是放了太多的水，导致水和鸡蛋分离；就是煮鸡蛋太老，鸡蛋呈蜂窝状。要想蒸出美味的水煮蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。用保鲜膜包裹可以防止烹饪时水滴落损坏表面。