豆腐香菇怎么炒好吃 腐香菇好吃的做法
1.主料:豆腐，鲜香菇，辅料:小葱，姜，青椒，红椒，调料:食用油适量，水淀粉，鸡精，白糖，蚝油，生抽。
2.首先，我们应该把青椒、红椒、葱、姜等洗净。把蘑菇在盐水中浸泡10分钟。
3.将豆腐切成方块，不要太小，差不多4cm，然后将切好的香菇用盐水浸泡5分钟。
4.香菇切片，然后青红椒切丝，葱姜切段。
5.将泡好的豆腐从盐水中取出，沥干多余的水，然后起锅烧。锅热后加入适量食用油，将沥干水分的豆腐一个个放入锅中，煎至两面金黄，盛出待用。
6.再往锅里倒点食用油。油热后，将葱、姜倒入锅中，使其变香。炒好后放入香菇，青椒，红椒翻炒。
7.当香菇、青椒、红椒都快熟的时候，可以把之前的豆腐放回锅里，然后倒入适量的水淀粉。水淀粉变粘稠后，倒入一汤匙生抽，一汤匙蚝油上色，适量鸡精和白糖调味，即可出锅。
