1.材料:萝卜干鸡蛋300g，鸡蛋3-5个，蒜头2个，青蒜1个，红椒1个。萝卜干洗，萝卜干切丁，大蒜切片，青蒜切段，红辣椒切段。
2.在碗里放一些鸡蛋，放一些盐和醋，然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
3.大火加热油锅，放适量油，油加热后改中火。
4.先将切好的萝卜干放入锅中翻炒，然后改小火。
5.将混合蛋液倒在萝卜干上，小火慢煎。
6.蛋液完全凝固后，就可以出锅了。
