1.最好煮到8成熟。小豆的质地比较硬。如果直接包在粽子里，很可能是没熟。未煮熟的小豆不仅味道不好，而且很难吃，影响了粽子的口感和味道。
2.包饺子的时候最好把红豆浸泡一段时间，然后煮到8成熟。如果包饺子做饭，蒸饺的红豆一定要煮熟。
3.其次，小豆也更容易制作，更香更软，更容易融入粽子，而且还能增加糯米之间的黏度，让粽子更美味。
4.但是如果不喜欢吃太软太糯的红豆汤圆，可以不煮直接泡着吃，但是需要煮一段时间。可以根据自己的口味和实际情况来判断。
