1.小龙虾如果放在水里煮，一般需要煮10分钟以上。对于那些刚换壳的小龙虾，煮10分钟左右就可以了。如果比较老，需要煮15分钟左右。
2.如果用啤酒煮，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，所以嫩的小龙虾可以煮8分钟左右，老一点的大概要10到12分钟。
