包菜和卷心菜可以生吃吗

1.卷心菜可以生吃。白菜核里的白菜核比较嫩，适合生吃。但是要确保它是干净的。

2.生白菜更容易吸收营养，热量也更低。白菜在加热过程中，维生素和矿物质会随着水分的流失而流失，建议生吃白菜。生蔬菜包括生菜、黄瓜、西红柿等。