月亮菜没晒干怎么保存啊

1.冷藏扁豆是最简单也是最常见的保存方法。只需将扁豆清洗干净，然后沥干水分，放入保鲜袋的密封口中即可。在这里，一定要注意，嘴巴一定要封好。如果不密封，很容易与空气体结合，导致氧化变质。密封后可以放在冰箱里保存一个多星期，根本不会发生变化。

2.冷冻保存。如果买的扁豆太多，短时间内吃不完，放冰箱里又不放心，那么可以选择冷冻保存。如果用冷冻的方法保存扁豆，保存时间很长。你可以把它们放在上面说的保鲜袋里，口一定要封好，然后放进冰箱的冷冻室冷冻。一般冷冻可以保存几个月以上，没有问题。但是它的味道会有一些变化，因为时间长了，就没有新鲜的扁豆那么纯正了。

3.干燥并储存。购买的扁豆先用清水洗净，再用开水焯一下。焯水后，将扁豆放入碗中，沥干水分，然后暴露在阳光下。干燥后，它们可以储存很长时间，但它们的味道与新鲜的扁豆非常不同。这是另一种风味，营养价值会降低，但品质不会改变。

4.月菜的学名是“扁豆”。扁豆原产于印度，分布在热带和亚热带地区，如非洲、印度次大陆和印度尼西亚等。，在中国北方和南方都有栽培。长在路边，房前，沟后等。豆花有红色和白色两种，豆荚有绿色和白色、浅绿色、粉色或紫色。

5.扁豆主要和嫩荚、豆类一起作为蔬菜食用，但嫩荚和鲜豆含有氢氰酸和一些抗营养因子，食用前要充分煮熟。扁豆籽是滋补佳品，常用作各种粥的原料，也可制成清凉饮料。扁豆的新鲜茎叶营养丰富，是牲畜的优良饲料。豆秸也可以晒干做饲料。小扁豆秸秆可以作为牛饲料的有效补充饲料。