酱香饼怎么做才松软

怎么做酱香饼会软 如何做酱香饼会软

1.配料:面粉，葱，蒜，蒜辣酱，豆瓣酱，香油，生抽，油。

2.用适量的水将面粉搅拌成雪花状。

3.揉成面团，放在一边醒发10分钟。

4、醒酒的时间，要做酱，锅里放葱花、蒜末、油，油热后放蒜末，香后放葱花。

5.加入豆瓣酱和蒜蓉辣酱(量视做多少饼而定)，加入少许酱油和香油，拌匀，放入小碗中备用。

6.被唤醒的面团被分成小份。

7.取一颗药擀成皮状，刷一层油，撒一层葱花。

8.用刀切开它。

9.把左右两边折叠在一起就行了。

10.卷成圆饼。

1.锅中倒入少许油，烧热，放入饼中煎至两面金黄(小火煎)。

12.一面刷一层酱，然后关火。不要急着把饼拿出来，用余温煎45秒到1分钟。