1.材料:莲藕500克，葱花10克，酱油1勺，猪肉馅60克，盐2勺，淀粉2勺，姜末10克，鸡蛋2个。材料:葱、姜剁成细粉，猪肉剁成泥。
2.莲藕去皮洗净切片，放入电饭锅蒸熟，取出放凉。
3.将莲藕压成糊状，加入鸡蛋、猪肉、葱花、姜末、盐、酱油和淀粉，搅拌均匀。
4.裹一层中筋面粉，放油锅里炸1分钟，取出。
