绿豆芽素包怎么做好吃(绿豆芽可以做包子吗)
1.原料:面粉750克,绿豆芽400克。辅料:豆腐果100克,肉末200克,黑木耳若干,豆角100克,酵母10克。
2.调料:水375g,油130g,糖95g,盐23g,葱10g,姜10g,酱油10g,料酒5g。
3.做法:将面粉与其他原料(10克酵母、375克水、30克油、75克白糖、3克盐)混合,揉成面团。盖上保鲜膜准备其他馅料:绿豆芽400 g,豆腐果100 g,肉末200 g,黑木耳一些,豆角100 g,盐20 g,糖20 g等。将所有馅料切在一起,加入酱油等调料,搅拌均匀,将面团分成50g左右的用量,取其中一个,擀开,包上馅料,放入蒸笼醒发30分钟,然后中火蒸20分钟。面团揉好后,可以放在一边醒酒。
4,但是要注意封面。豆芽之类的准备要快,以免材料这边准备,那边送。
5、50克的标准,也可以根据大家的喜好做包子的大小。
6.同样口味的选择也是根据每个人的喜好来的。为了防止粘锅,可以在蒸锅上刷一层油。这样馒头就不会粘了。