炖羊肉有很多种方法。如果你是新来厨房的，你可以试试简单的炖羊肉。步骤如下:
1.将羊肉放入冷水中浸泡半小时，然后切块浸泡十分钟。
2.泡好后放在砂锅里，一块姜，三个辣椒，加凉水。
3.大火烧开，不断撇去浮沫，改小火一小时。加盐，关火。闷了半个小时。
4、盛出，放香菜粉。
