1.胡萝卜洗净切丝。
2.将香菜和葱切碎，混合，加入三个鸡蛋，适量的盐和五香粉。
3.倒入适量面粉，将面粉和蔬菜泥混合均匀。面粉多少可以自己掌握，可以扎菜。
4.用小勺将面糊舀出来，塑造成丸子大小，油七成热时将丸子倒入煎锅。
5.中小型的炸丸子，浮在油面上呈金褐色，熟了。
6.将肉丸出控油，装盘挤上番茄酱即可食用。
