1.将除黄油外的所有材料揉至膨胀阶段,加入黄油继续揉至完成阶段。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小(我用的是冷藏发酵:室温发酵1小时,冷藏过夜)。取出发酵好的面团,排气,擀成长方形。
2.铺上菠萝馅,卷起来,合上。把它放进模子里,嘴巴闭上。
3、烤箱发酵功能,放一碗开水发酵至7-8分饱。
4.烤箱预热到180度,中下层,15分钟,转150度,继续30分钟。颜色太深的时候盖上锡纸。烤好后取出,立即脱模。