红烧肉卤面的做法 做红烧肉卤面的方法
1.调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉、酱油、生抽、蚝油、(猪油、麻辣油)。
2.蒸面。
3.洋葱、生姜和大蒜。
4.切碎的洋葱、生姜和大蒜
5.把胡萝卜切成切花。
6.将豇豆洗净，切成寸段。
7.将卷心菜切丝。
8.提前做好的红烧肉
9.将准备好的蔬菜放入水中焯水(水中加入少量盐，用油浸泡)。
10.在另一个炒锅里炒香葱、姜、蒜，放入生蔬菜，放入盐、糖、味精、鸡精、五香粉、生抽、生抽、蚝油。搅拌均匀(炒的时候可以加一点猪油调味)。
1.将蒸好的面条放入锅中，将蔬菜翻炒均匀。(可以买细鲜面自己蒸，也可以直接买蒸面，比较方便)。
12.最后将炒好的面条和蔬菜转入蒸锅，将红烧肉浇在面条上，入锅蒸8分钟左右拌匀。
