马铃薯不能放冰箱

墨尔本天气2022-08-02  10

马铃薯可以放冰箱吗(马铃薯不可以放冰箱吗)

1.一般不建议存放在冰箱里。虽然冰箱冷藏区温度低,可以延缓细菌等微生物的生长,但是土豆不建议放入冰箱。

2.因为对于土豆来说冰箱温度太低,土豆中的淀粉会转化为糖分,表面看起来会比较黑。而且久而久之会产生有害物质,口感和营养都不太好。因此,建议将土豆存放在通风阴凉的地方。

3.冷藏温度过低,土豆中的淀粉会转化为糖分,影响营养价值;二是因为冰箱冷藏区比较潮湿,时间长了土豆会发芽变绿,发芽的土豆含有龙葵碱,这是一种有害物质。如果食用,可能会引起腹泻、恶心、呕吐等中毒。

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