干挂面怎么做蒸面好吃

1.锅中加水，将挂面铺在漏勺上。

2.在挂面上涂一点植物油。蒸2分钟，表面喷点水(喷水可以防止挂面太干，再裹一层油，喷了水的挂面就不会粘在一起了)。

3.蒸面时，准备好菜品:大肉切丝(宽度随你喜欢)，蒜苗切碎，辣椒切丝。

4.炒锅加入适量大油(没有大油可以用植物油代替)，将葱、姜放入炒锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。

5.加入蒜苗等青菜继续翻炒。加入适量的水。这个时候可以调整咸度。因为你需要面条，你应该在烹饪中放比平时更多的盐。菜做好了，加入胡椒粉丝。炒菜要有一定量的汤。

6.这时，面条也蒸熟了。关掉暖气。将面条放入蔬菜锅中，搅拌均匀。