生蚝煮几分钟合适

1.一般带壳牡蛎煮8-10分钟，不带壳牡蛎煮4-6分钟。

2.带壳牡蛎因为有壳，传热能力差。将水烧开8-10分钟，既能煮熟牡蛎肉又能有效杀死体内寄生虫。

3、不带壳的牡蛎直接接触热水，牡蛎容易熟，煮4-6分钟即可。