1.一般猪肝煮10分钟就可以熟了。如果是大块或者整块的猪肝，要增加烹饪时间。
2.猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。营养丰富，是补血佳品之一。具有养肝明目、养血、滋补保健等功能。可用于治疗血虚、萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等。
3.猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官。各种有毒代谢产物和一些混入食物中的农药等有毒物质会聚集在肝脏中，所以猪肝在食用前要进行解毒处理。
