1.材料:韭菜150克，鹅蛋2个，火腿50克，盐，味精，色拉油。
2.韭菜洗净，切段，鹅蛋倒入碗中，加盐，鸡精搅拌均匀，火腿洗净，切粒；
3.锅中热油，倒入鹅蛋翻炒，韭菜略炒，加盐，鸡精翻炒均匀，撒上火腿粒。
